Di Balik Layar Selama Waktu Makan Kebun Binatang

2024 Pengarang: Carol Cain | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 17:18

Pernah bertanya-tanya apa - dan berapa banyak - binatang kebun binatang makan? Berikut adalah rasa dari apa yang dimakan oleh 2.500 hewan di Brookfield Zoo di Chicago.

"Kami memotong 400 pon wortel dan kentang manis setiap minggu," kata Jennifer Watts, Ph.D., direktur nutrisi di kebun binatang. "Dan kita membuat salad buah 140 pon."

Selama setahun, kebun binatang membeli 85.000 pon produk daging dan sekitar $ 150.000 barang mangsa utuh seperti tikus, tikus, jangkrik, dan ulat makanan. Dan jika itu sulit untuk digambarkan, bagaimana dengan ini: Watts memesan ikan setahun sekali, kebanyakan capelin dan herring. "Ketika saya memesan kapelin tahun ini, saya memesan 120.000 pound," katanya, "yang merupakan tiga truk setengah penuh ikan."

Tapi pekerjaan Watts melibatkan lebih dari sekadar menulis daftar belanjaan terbesar di dunia.

Nutrisi Baik = Kesehatan Baik

Sebagai salah satu dari hanya beberapa lusin ahli gizi kebun binatang penuh waktu di negara ini, Watts awalnya berencana menjadi dokter hewan kebun binatang tetapi berakhir dalam karier yang sama pentingnya dengan kesehatan dan kesejahteraan hewan. "Semua orang tahu: Kamu adalah apa yang kamu makan," katanya. "Kamu membutuhkan nutrisi yang bagus untuk mendapatkan kesehatan yang baik."

OK, tapi mengapa Anda perlu gelar Ph.D. untuk melakukan ini? Beri mereka makan apa yang mereka makan di alam liar, kan?

Sebenarnya, itu tidak sesederhana itu, kata Watts, karena sebagian besar tanaman, hewan, dan serangga yang dimakan hewan-hewan ini di alam liar tidak dapat dibeli. Jadi, sebaliknya, apa yang dimakan spesies di alam liar dianalisis untuk menentukan jumlah nutrisi berbeda yang dikandungnya. Kemudian diet yang sebanding dirancang dari produk yang tersedia.

Penggantiannya tidak selalu sejelas yang Anda kira. Sebagai contoh, buah yang manusia tanam jauh lebih manis dan memiliki lebih banyak kelembaban dan lebih sedikit serat daripada buah liar, sehingga seringkali yang sebanding sebenarnya adalah sayuran. "Buah kita dijinakkan dan dibuat untuk langit-langit mulut kita. Pikirkan apel Lezat Merah versus crabapple," kata Watts.

Dan karena diet setiap spesies belum diteliti, kadang-kadang Anda harus memperkirakan dari apa yang diketahui. Untuk babi sungai merah di kebun binatang, misalnya, Watt mulai dengan diet suid liar lainnya seperti babi hutan dan peccary, dan kemudian menyesuaikan fakta bahwa karena spesies ini hidup di lingkungan yang lebih subur, mereka mungkin memiliki diet yang lebih kaya dengan lebih banyak buah. dan lebih sedikit serat. "Anda harus mempertimbangkan bahwa mereka hidup di ceruk ekologi yang berbeda," katanya. "Mereka tidak sama dengan babi hutan, yang memakan rumput berkualitas buruk."

Makanan juga digunakan untuk pelatihan dan pengayaan, sehingga Watts datang dengan penjatahan kalori, dan kemudian memungkinkan 10 persen dari itu untuk pergi untuk mengobati. "Kami memiliki bagan - 100 kalori saus apel menimbang jumlah ini versus 100 kalori kacang tanah adalah jumlah ini," katanya. "Ini memberi penjaga fleksibilitas untuk menggunakan apa yang mereka miliki dan mengubahnya."

Ada juga keadaan kadang-kadang di mana nutrisi yang sempurna harus mengambil kursi belakang. Misalnya, dalam melatih beberapa beruang untuk masuk dengan cepat dalam keadaan darurat, hal terbaik untuk digunakan ternyata adalah sandwich es krim.

"Itu salah satu hal yang sebagai ahli gizi, saya harus berkompromi," katanya. "Aku berkata pada diriku sendiri, aku tidak ingin mereka makan sandwich es krim, tetapi dari sisi manajemen, inilah yang dibutuhkan para penjaga untuk mengolah hewan mereka."