Makan DIY - Sampah Tidak Ingin Tidak

2024 Pengarang: Carol Cain | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 17:18

Nenek saya - kami memanggilnya Mama - akan selalu berkata “jangan buang kulit itu; kita bisa menggunakannya.”Dia menunjukkan kepada saya bagaimana menjaga kulit dan stek sayur untuk disimpan dan bagaimana membuat sup dari sisa makanan yang akan saya buang. Ketika saya akan memotong lemak dari daging sebelum saya memasaknya, dia akan berkata, “Jangan membuang lemaknya; Saya akan menggunakannya."

Saya telah memiliki banyak tahun lean dalam hidup saya dan telah memberikan saran Mama untuk berlatih, untungnya, jadi saya selalu punya cukup makanan untuk membuat makan malam yang sehat untuk keluarga saya. Sekarang saya memasak untuk anjing-anjing saya, beberapa tetangga saya dan anjing-anjing mereka, saudara lelaki saya yang datang untuk paket perawatan, dan untuk putra saya, saya masih senang Mama mengajari saya untuk berhemat dengan makanan. Berikut adalah beberapa tips umum yang membuat keluarga dan anjing saya makan dengan baik sepanjang tahun:

* Saat membeli daging dalam jumlah besar, bagilah daging menjadi porsi yang lebih kecil segera setelah Anda pulang dari berbelanja. Simpan apa yang akan Anda masak terlebih dahulu di lemari es dan bekukan sisanya.

* Saat mengupas atau menyiapkan sayuran di "Good Veggie List" untuk anjing, simpan semua kulit dan potongan seperti kulit wortel, atasan seledri, atasan paprika, ujung labu, dan sebagainya dan bekukan. Tarik mereka saat membuat makanan anjing curah atau kaldu untuk sup keluarga atau mungkin agar-agar untuk anjing.

* Saat memasak ayam, kalkun, atau daging lain yang memiliki tulang, simpan bangkai dan tulangnya dan bekukan. Lakukan hal yang sama dengan tetesan daging. Rebus mereka hingga nanti untuk membuat kaldu sehat yang lezat.

* Saat memotong lemak dari daging panggang, ayam, bebek, atau kalkun, bekukan lemaknya untuk disajikan nanti. Lemak daging yang disajikan membuat bumbu yang lezat untuk sayuran.

* Simpan labu dan biji labu untuk dipanggang ringan untuk makanan ringan atau untuk menggunakan makanan anjing mentah dalam jumlah besar.

* Saat membuat jus, simpan semua bubur untuk memanggang item seperti muffin berserat tinggi, atau untuk makanan anjing curah.

* Jika keluarga Anda makan nasi, quinoa, millet, atau gandum, masak dalam jumlah besar setiap dua minggu dan bekukan dalam porsi masing-masing. Dengan begitu yang harus Anda lakukan adalah mencairkan dan menambahkan sayuran dan protein.

Ini hanya beberapa ide masuk akal, tetapi mereka benar-benar membantu menghemat waktu dan uang.

Dari Dog-Gone Good Cuisine oleh Gayle Pruitt; foto-foto oleh Joe Grisham. Hak Cipta © 2014 oleh penulis dan dicetak ulang atas izin St. Martin Griffin.