Saya Bekerja Dengan Hewan: Hidup Saya sebagai Petani Telur

2024 Pengarang: Carol Cain | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 17:18

Tersembunyi di balik semuanya, mulai dari apartemen taman di Brooklyn, N.Y., hingga bungalow menawan di Portland, Ore., Banyak kandang ayam perkotaan. Bahkan selebritas seperti Jennifer Aniston, Reese Witherspoon dan Martha Stewart menikmati telur segar yang dipetik dari halaman belakang rumah mereka sendiri.

Hanya sedikit orang yang menerbangkan kandang (untuk berbicara) dan meninggalkan kehidupan sebelumnya untuk menjadi petani ayam, tetapi itulah yang Souriya Khamvongsa - bersama dengan istrinya, Sophin, dan putranya, Phoenix - sedang dalam perjalanan menuju lakukan dengan usahanya, Peternakan Telur Phoenix.

Peternak Oregon yang sekarang profesional berbicara kepada Vetstreet tentang bagaimana rasanya memelihara gairah untuk peternakan ayam. Yang terakhir dibaca adalah telur busuk!

Q. Apa latar belakang Anda? Apakah pertanian mengalir dalam darahmu?

A. Khamvongsa: Ayah saya punya 1.000 bebek di Thailand; kakeknya juga punya 1.000 bebek. Saya pikir selalu ada gen pertanian di suatu tempat di dalam diri saya.

"Saya mulai kuliah di jalur sains, tetapi saya lulus dengan jurusan ganda dalam pemasaran bisnis dan keuangan, yang [ternyata] sangat berguna karena seorang petani harus pandai dalam penjualan dan pemasaran - di atas kemampuan untuk dapat tanah pertanian.

"Ketika saya memberi tahu ayah saya bahwa saya ingin memiliki peternakan ayam, dia berkata, 'Apakah Anda yakin ingin melakukan itu? Itu bukan pekerjaan yang mudah.' Dia benar."

Q. Seperti apa hidup Anda sebelum Anda memulai usaha ini?

SEBUAH. Enam tahun lalu, kami pindah dari Portland ke negara itu karena saya menginginkan kehidupan yang lebih tenang. Saya juga ingin pindah untuk mulai bertani, tetapi saya tidak berpikir itu akan menjadi skala di mana kami akan membuat bisnis dari Saya pikir kami hanya akan menghasilkan untuk teman dan keluarga.

Secara profesional, saya (dan masih) spesialis kesehatan lingkungan, yang berarti bahwa saya ahli keamanan pangan dan sanitasi lingkungan, jadi saya sudah akrab dengan semua aturan dan peraturan pertanian.

"Setelah saya mendapatkan beberapa ayam, dengan cepat menjadi kecanduan. Saya mulai dengan tiga, dan itu berkembang menjadi 10 dan kemudian 20 dan kemudian 50 dan kemudian 100 ayam pada akhir tahun. Kami mulai menjual ke tetangga kami, dan begitu kami mulai diiklankan, kami memiliki pelanggan tetap. Bahkan, dengan cepat sampai pada titik di mana saya harus melakukan reservasi dengan pelanggan seminggu sebelumnya untuk memasok telur kepada mereka!"

Q. Pada titik apa Anda memutuskan untuk mengubahnya menjadi bisnis yang serius?

SEBUAH. Tiga atau empat tahun yang lalu, kami ingin memiliki peternakan telur yang sebenarnya. Kami pergi ke Departemen Pertanian AS dan memberi mereka analisis bisnis terperinci sebulan. Setelah kami disetujui, mereka membantu kami dengan pinjaman awal untuk peternakan operasi.

"Pada saat itu, kami masuk ke kandang, toko-toko kecil dan, ketika ayam-ayam kami mulai bertelur lebih banyak, toko-toko besar seperti Whole Foods. Kami sekarang ada di sekitar 25 toko - dan itu membuat kami lebih sibuk dari sebelumnya."