Saya Bekerja Dengan Hewan: Hidup Saya di Peternakan Kambing

2024 Pengarang: Carol Cain | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 17:18

Laura Howard-Gayeton memberi makna baru pada ungkapan "dapatkan kambing Anda." Mantan produser Hollywood itu beralih dari menjalani kehidupan yang serba cepat di Tinseltown menjadi menjalankan Petaluma, California, peternakan kambing seluas lima hektar, dan perusahaan es krim butik yang sukses, Perusahaan Es Krim Susu Kambing Laloo, yang menjual rasa lezat dan fantastis seperti Strawberry Darling dengan pengurangan balsamic.

Jadi apa yang akan meyakinkan seorang wanita untuk berdagang dalam kehidupan glamor untuk satu hari yang dihabiskan, sehari dengan kambing? Seekor kuda, tentu saja. Kami duduk bersama Howard-Gayeton untuk membicarakan bagaimana rasanya bekerja dengan diva jenis lain: hewan ternak.

T: Apa yang mengilhami perubahan gaya hidup dramatis Anda?

A: Laura Howard-Gayeton: "Saya selalu menjadi orang berkuda. Bahkan, saya punya satu ketika saya tinggal di LA bernama Joaquim, yang saya kendarai di Griffith Park. Dan saya suka berada di luar dan ide gaya hidup yang lebih pedesaan. Ditambah lagi, saya baik hati dari pada kecerdasan saya dalam hal duduk di lalu lintas. Saya sudah masuk yoga, dan melalui itu, saya belajar bahwa saya ingin menjalani kehidupan yang lebih bahagia dalam segala hal."

T: Tapi mengapa peternakan kambing?

A: Saya berkendara ke seluruh California Utara dan berhenti setiap kali saya melihat kambing di ladang. Saya benar-benar mengetuk pintu dan berbicara dengan semua petani ini - banyak di antaranya adalah wanita. Itu sangat menarik.

Hati saya tertuju pada Healdsburg, tetapi kemudian saya menyadari bahwa sebagian besar petani kambing berada di bagian selatan negara anggur, seperti Petaluma dan Sebastopol. Saya menemukan sebuah peternakan seluas lima hektar untuk disewa, yang harganya lebih murah daripada hipotek di rumah LA saya. Saya mengemasi kuda saya, pindah ke utara dan mulai belajar tentang cara membuat padang rumput untuk hewan. Kambing pertamaku mulai sebagai teman kudaku."

T: Bagaimana Anda mendapatkan ide untuk membuat es krim susu kambing?

A: Saya mencoba untuk rileks dan menjadi sehat, dan satu hal yang direkomendasikan kepada saya adalah untuk mengurangi susu tradisional. Jadi saya melakukan penelitian tentang cara-cara lain untuk membuat es krim, mendapatkan beberapa kambing dan mulai meningkatkan dan memerah susu mereka sendiri. Laloo lepas landas dengan cepat karena tidak ada orang lain yang melakukan ini pada waktu itu, jadi saya membeli properti yang lebih besar, tepat di sebelah tempat susu lain.

Q. Jadi seperti apa kehidupan sehari-hari Anda sekarang?

A: "Di musim bercanda, kami sangat sibuk memerah susu para gadis. Setiap hari, kami perlu memberi makan hewan dua kali, dan membawa mereka di malam hari. Gudang mereka dibersihkan sekitar seminggu sekali, tetapi kami memiliki untuk melakukannya lebih sering di musim hujan, yang hampir menimpa kita! Kita juga perlu memberikan pedikur kambing setiap beberapa bulan, yang merupakan tantangan - terutama untuk anak laki-laki!"

T: Apa hal terbaik tentang kehidupan baru Anda?

A: "Kambing saya! Saya suka mereka. Mereka adalah bagian dari keluarga saya. Suami saya dan saya memiliki sekitar selusin, kebanyakan dari mereka adalah Nubian. Kami juga memiliki satu Alpine dan satu kambing LaMancha. Kami juga memiliki kuda kedua, ayam (dan telur segar setiap hari!), seekor kucing, seekor anjing, dan bahkan seekor burung langka yang terbang ke tanah milik kami. Kami tidak dapat menemukan pemiliknya, sehingga ia tinggal bersama kami sekarang. Kami memiliki cukup kebun binatang."

T: Apakah semua hewan rukun?

A: "Oh, ya. Mereka adalah teman. Kami mengambil dua bayi kambing kembar bernama Sugar and Spice musim semi lalu dari sebuah peternakan tetangga setelah ibu mereka meninggal saat melahirkan. Kuda kami Mo akan berbaring untuk mereka dan mereka baru saja memanjat di punggungnya!"

T: Bagaimana kabar bisnis es krim?

"Luar biasa. Saya memiliki empat karyawan sekarang, dan kami didistribusikan secara nasional di toko-toko Whole Foods. Kami lebih besar dari rata-rata toko es krim lokal, tetapi jauh lebih kecil daripada Ben & Jerry's. Baru-baru ini, kami meluncurkan yogurt dan es beku sandwich krim, tapi kami akan mengumumkan pada musim semi ini tentang rasa baru! Itu pasti mengasyikkan."

T: Apa sesuatu yang mungkin tidak diketahui orang tentang kambing?

A: "Banyak petani kambing membuang tanduk kambing mereka. Tapi kami membiarkan tanduk itu alami, jadi kambing mendapat banyak masalah!"

Untuk lebih banyak kisah tentang bagaimana rasanya bekerja dengan hewan, lihat kisah eksklusif Vetstreet ini.